Jörg Ritter, seit 2012 künstlerischer Leiter des Berner Kammerchores und Gründer des Bern Consorts, war von 2004 bis 2008 Leiter des WDR Rundfunkchor Köln, dem er bereits seit 2000 als Gastdirigent verbunden war. Davor amtete er von 1995 bis 2000 als Dirigent und Solorepetitor an der Oper Köln.
Seit dieser Zeit arbeitet er teils stetig mit renommierten Ensembles wie dem NDR Chor, dem SWR Vokalensemble, Solomons Knot, Voces Suaves sowie Orchestern wie dem Gürzenich Orchester Köln, den Orchestern des WDR Köln, dem Beethovenorchester Bonn, Capriccio Basel u.a. zusammen.
Er leitete Einstudierungen von Werken aller Gattungen des Chorrepertoires für Dirigenten wie Claudio Abbado, Semyon Bychkov, Sir Neville Marriner, Sir Roger Norrington, Michael Gielen.
Zahleiche Aufnahmen für Rundfunk, Fernsehen und CD dokumentieren ein weites Repertoirespektrum, das auch besonders die Moderne einschliesst. So hat er 2010 in Kooperation mit den Schwetzinger Festspielen Adriana Hölszkys Oper Hybris an der Staatsoper Lissabon uraufgeführt.
2008 folgte er einem Ruf als Gastprofessor auf den Lehrstuhl für Chor- und Orchesterleitung an der renommierten Indiana University in Bloomington, dem sich weitere intensive Lehrtätigkeit in Köln anschloss.
Jörg Ritter gastierte auf diversen Festivals wie dem im Rheingau, in Dresden, der Köln Triennale, der Carnegie Hall etc. und ist Preisträger verschiedener Wettbewerbe. Seit 2014 amtiert er als Universitätsmusikdirektor an der Universität Bonn. In dieser Zeit etablierte er neue Konzertformate, initiierte Kooperationen mit dem Schumannhaus Bonn sowie weiteren gewichtigen Partnern der Region. Die intensive Pflege der Kammermusik in vielerlei Besetzungen gemeinsam mit hochbegabten Studierenden liegt ihm besonders am Herzen. Zudem ist er Initiator des musikalisch-künstlerischen Verbundes der beiden Exzellenzuniversitäten Bonn und St. Andrews, der einen stetigen Austausch zwischen Studierenden und Dozenten im Rahmen von Masterclasses, Lectures und Konzertzyklen beinhaltet. In diesem Rahmen konzertiert er regelmäßig als Pianist in Lieder- und Kammermusikabenden.